Recept spruitjesschotel

De hoeveelheid wat je nodig hebt vind ik een beetje moeilijk om te zeggen. Hier heb ik voor 12 man, dat zijn 2 grote ovenschalen vol: Anderhalf kilo kleine spruitjes- 3 zakken kleine naturel krieltjes(of zelf aardappels in blokjes snijden)- anderhalf kilo rundergehakt- bakje gerookte spekblokjes- 1 gesnipperde ui- geraspte kaas of plakjes kaas.

-Pel de spruitjes en kook ze met water en zout helemaal gaar. Giet ze af en doe er een klontje boter en wat nootmuskaat over heen.

-Maak de gehakt klaar zoals je gewend ben en rol er kleine balletjes van. Braad ze gaar in de boter.

-Bak de krieltjes lekker bruin en gaar in de boter.

-Bak de gesnipperde ui.

– Bak de spekjes uit.

Meng alles in een grote ovenschaal( of twee schalen) en leg er plakjes kaas over heen, of bestrooi met geraspte kaas

Ongeveer 20 minuten in een voorverwarmde oven van 175 graden de kaas laten smelten en bruin laten worden. Of even de gril van de oven aanzetten, dat gaat wat sneller.