Boterkoek

Dinsdag-24 juli-2018

Vandaag lekker boterkoek,simpel snel en lekker.

250 gram bloem-225 gram harde roomboter-200 gram suiker,halve theelepel zout-paar druppels citroensap.

Oven voorverwarmen op 200 graden.

Alles in een kom kneden tot een stevige bal deeg,dan in de boterkoekvorm duwen,even een ruitpatroon erop maken,dat staat gezellig.

Ongeveer 15 minuten afbakken tot hij bruin is,en daarna nog 5 minuten op onderwarmte zetten. Zelf bak ik hem altijd donkerbruin. Gebruik voor dit recept geen zelfrijzend bakmeel. Anders krijg je een vrij dikke zachte boterkoek en dat is niet de bedoeling. Een boterkoek moet een stevige beet hebben. Succes