Categorie - recepten
Herfstcake met sinaasappelsaus
Woensdag 25 september-2019 Dit keer een baksel naar de tijd van het jaar. De Herfst. Lekker met noten en speculaaskruiden. Hij is wel enigszins bewerkelijk maar de moeite waard. Voor de harde bodem: 65 gram suiker-100 gram roomboter-150 gram bloem-snufje zout. Voor de vulling op de bodem- 100 gram hazelnoten of walnoten gehakt – 40 […]
Heerlijke Pavlova
Vrijdag 9 augustus-2019 Deze taart is echt verrukkelijk. Zeer makkelijk om te maken en hij toont gewoon heel mooi. Hij hoort officieel met slagroom,maar dat vind ik niet zo lekker. Zelf gebruik ik clotted cream(vulling voor scones) Ingrediënten: 4 eiwitten-200 gram basterdsuiker-3 theelepels verse citroensap-kleine eetlepel maizena. Voor de vulling:pakje monchou-bekertje slagroom-4 theelepels suiker -zakje […]
Recept Macarons
Woensdag 10 juli-2019 Dit is een makkelijk recept voor macarons. Elke keer als ik een recept ervan zocht stond erbij dat het een moeilijk koekje is om te maken en dat het vaak de eerste paar keer mislukt. Dat was ook de rede dat ik het elke keer maar voor me uitschoof. Maar nu we […]
Zandkoekjes
Donderdag 13 juni-2019 Hier het meest eenvoudige lekker koekje voor bij de koffie. Makkelijk om te maken,leuk om een pot weg te geven,maar nog lekkerder om zelf op te eten. En ook wel belangrijk:gauw klaar!! Ingrediënten: 200 gram bloem-150 gram koude harde roomboter in stukjes-100 gram witte basterdsuiker-halve theelepel zout-zakje vanillesuiker-scheutje geklutst ei-scheutje melk. […]
Mueslirepen
Zaterdag 1 juni-2019 Zoals beloofd zou ik nog het recept van de mueslirepen erop zetten. We waren het een keer allemaal met elkaar eens dat ze erg lekker zijn. Makkelijk te maken en volgens het boekje moet het nog een gezond tussendoortje zijn ook. Ik heb de dubbele hoeveelheid gemaakt en had het deeg gewoon […]
De kop is er af
Dinsdag 28 mei-2019 Zo,de kop is eraf. De eerste klant is komen lunchen in de theeschenkerij. Woensdagmorgen waren we voor het eerst open. En om half twaalf stapte er een meneer binnen die het bord langs de weg zag staan,en een lekker broodje en een kom soep kwam eten. Nu weet ik niet wie er […]
Kokoskoeken
Vrijdag 24 mei-2019 Deze kokoskoekjes zijn in een handomdraai gemaakt. Je hebt er maar weinig ingrediënten voor nodig. Het koekje is een beetje taai,erg lekker. Oven voorverwarmen op 175° Ingrediënten: 125 gram geraspte kokos-100 gram roomboter-50 gram bloem -4 gram bakpoeder-100 gram witte basterdsuiker-1 ei-paar druppels citroensap,mespuntje zout. Smelt de boter in een pannetje. Doe […]
Chocoladetaart met meringue
Donderdag 25 april-2019 Hier weer een lekker bewerkelijk recept,maar je kunt ermee voor de dag komen. Hij komt uit het tijdschrift “foodies specials” Een aparte taart om te maken,door het beslag zit gesmolten chocola en ongeklopte slagroom. Het geeft een beetje een biscuit/cake-achtige taart. Je moet er wel even de tijd voor nemen. Ingrediënten: 125 […]
Appeltaart met glazuur
Maandag 25 maart-2019 Deze appeltaart moet je echt een keer maken. Die is zo lekker. Doordat de appels eerst gekookt worden krijg je een soort appelcompote. Lekkere zachte vulling. De manier van bakken is wat anders als een gewone appeltaart ,maar leuk om te doen. Deeg: 300 gram bloem-half zakje bakpoeder-100 gram basterdsuiker-zakje vanillesuiker- 1 […]
Stoofperentaart met meringue
Donderdag 28 februari-2019 Van een mevrouw (mevr D. uit Kesteren?)kreeg ik een supermooi boek met recepten om te bakken. Het boek had ik al tien keer doorgekeken,en elke keer dacht ik:dit recept van de stoofperentaart wil ik het eerst uitproberen. Hij is zo mooi om te zien en leuk om te maken. Je bent er […]